Mes services de sommellerie
Ateliers grand public
Les ateliers Découverte pour mieux comprendre les concepts de base du vin : fraîcheur, structure, rondeur, équilibre
La dégustation du vin
Les principaux cépages et leurs caractéristiques
Les arômes et la complexité du vin
Les appellations
Les accords mets et vins
Les ateliers avancés sur les pays, pour ceux qui ont complété la série Découverte : France, Italie, Espagne, Portugal
Les cépages, les appellations et des dégustations pour chaque région du pays
Des petits groupes d’une dizaine de personnes, pour faciliter les échanges
Les ateliers se déroulent à Mascouche (Lanaudière); possibilité de déplacement pour des demandes spéciales
Événements privés
Pour passer du bon temps entre amis ou en famille, avec un sommelier à domicile
Choix des produits selon vos préférences
Accords mets et vin
Animation / formation dynamique sur le vin
Dégustation du vin, sans trop se prendre au sérieux
Pour offrir en cadeau, pour célébrer une occasion ou pour simplement vous faire plaisir, le temps d’un moment inoubliable
Je peux aussi vous aider dans la gestion de votre cave à vin personnelle
Possibilité d’accompagnement avec un chef à domicile
Ateliers corporatifs
Pour célébrer un moment important avec vos employés, pour les rassembler autour d’une dégustation ou pour faire plaisir à vos clients
Sélection des vins
Accords mets et vins
Animation / formation dynamique sur le vin
Une belle occasion d’organiser un événement original, qui sort des sentiers battus
Services aux restaurants
Pour présenter une offre viticole distinctive et la meilleure expérience possible à votre clientèle
Carte des vins en accord avec vos plats
Formation du personnel
Gestion des stocks
Structure de coûts